Praktis · 6 menit baca
Keamanan Makanan Bali: Warung, Es, dan Aturan Sebenarnya
Kebanyakan cerita 'Bali belly' berasal dari es atau salad tak dibilas di hotel besar, bukan warung. Aturan tim kami yang sebenarnya.
Apa itu warung
Tempat makan kecil yang dijalankan keluarga. Biasanya makanan Indonesia — nasi campur, gado-gado, soto ayam. Tunai saja, kursi plastik, kipas bukan AC. Juga biasanya makanan paling segar dan paling worth-it yang akan Anda makan di Bali.
Warung biasanya aman
Perputaran makanan tinggi, dimasak menurut pesanan di atas api sungguhan. Persepsi 'street food = sakit perut' kebanyakan keliru. Pilih warung yang ramai — itu artinya nasinya baru.
Faktor risiko sebenarnya
Es dari air keran tak diolah, sayur mentah dibilas air keran, dan buah tropis terpotong yang dipajang dalam suhu hangat. Tiga itu pelaku utama. Sarapan buffet hotel ramai tidak otomatis lebih aman dari warung.
Yang kami makan dan minum
Hanya air botol. Makanan dimasak menurut pesanan. Buah berkulit. Minuman es hanya di tempat bereputasi (kebanyakan kafe baik pakai es komersial tersaring — tanya bila ragu). Jus segar di kafe baik tidak masalah.
Bila ada masalah
Hidrasi dengan sachet elektrolit (Mizone, Pocari Sweat) dari minimart mana saja. Istirahat. Jika gejala parah atau bertahan 48 jam, klinik internasional terpercaya BIMC (Nusa Dua, Kuta) dan SOS Medika (Denpasar). Asuransi perjalanan biasanya menanggung.